Tényezők melyek az alkohol felszívódására hatnak
Az étel hatása a felszívódásra
A felszívódás gyorsaságára és az alkohol mennyiségére a vérben több tényező hat.
A felszívódás gyorsaságára hat az a körülmény, hogy üres vagy teli gyomorra iszunk. Ha üres gyomorra iszunk, gyorsabban leszünk ittassak, mint ha teli gyomorra iszunk. Ha üres gyomorra iszunk, az alkohol már 5 perccel a bevitel után felszívódik. Bőséges adagok, különösen a zsíros ételek, lelassítják a felszívódást, így az ittasságot is. Ilyenkor az alkohol a csúcsértékét a vérben később éri el, a bevétel utáni 2 óráig, az alkohol mennyisége a vérben pedig alacsonyabb, mint amikor ugyanazt a mennyiséget üres gyomorra ittuk. A szervezetben nem létezik semmilyen mehanizmus sem, amely meggátolná hogy az alkohol mennyisége a vérben elérje a veszélyes határt.
Az alkohol felszívódása a vérbe sokkal gyorsabb ha éhgyomorra isszuk, mint ha evés után isszuk. A képen fel van tüntetve az alkohol mennyisége a vérben, amikor ugyanazt a mennyiséget megisszuk egyszer éhgyomorra (a felső görbe), másodszor evés után (az alsó satírozott görbe).
A megivott szeszes ital hatása a felszívódásra
Tömény italok ivása meggyorsítja a részegség kialakulását. Szénsavas italok hozzáadása (ásványvíz, szénsavas üdítő italok, stb.) meggyorsítja az alkohol felszívódását és vele együtt az ittasság kialakulását is. Különféle italok keverése, amelyeknek az alkoholtartalma, az összetétele és a hozzáadott összetevők különbözőek, meggyorsítja és megerősíti az ittasságot és a későbbi „másnaposságot”. Egy pohárka tömény ital gyors megivása meggyorsítja az alkohol felszívódását a vérbe.
Amikor egy meghatározott mennyiségű alkoholt időszakonként kisebb mennyiségben iszunk, a vérben levő mennyisége sohasem éri el azt a magasságot, mint amikor ugyanazt a mennyiséget egyszerre isszuk meg.
Körülmények melyek hatnak a felszívódásra
A külső tényezők közé, amelyek az alkohol felszívódására hatnak, az éghajlati feltételek tartoznak. Az éghajlati feltételek, azaz a mikroklíma változása megerősíti és gyorsítja az ittasságot. Ez olyankor történik, amikor a meleg helyiségből kimennek a hideg levegőre, vagy fordítva, a hidegről bemennek a melegre. Ez különösen a vendéglő "cseréjénél" jut kifejezésre.
A pszihikus tényezőknek is nagy szerepük van a felszívódás gyorsaságában: A beteg, kimerült, fáradt és álmos ember sokkal gyorsabban és erősebben berúg mint az egészséges, kialudt és kipihent. Az az ember, aki erős idegi és pszihikai feszültség, izgatottság vagy félelem alatt van, sokkal nehezebben részegedik le, mint a normális pszihikai állapotú ember. Az ittas társaság „ittas légköre” maga is részegítő hatású. Ezt arról lehet észrevenni, hogy egyes résztvevők sokkal ittassabban viselkednek mint amennyit valójában megittak. A másik oldalról viszont, az illető aki a "játékon kívül" van, vagy aki egyedül iszik, elkülönülve a többiektől, kevésbé lesz részeg még a nagyobb mennyiségű alkoholtól is. Amint az erős indulati állapotban, különösen a félelemnél, néha nagyon nehéz lerészegedni, úgy az erős félelem amely hirtelen keletkezik, egyből kijózaníthatja a részeget.
Egyéni tényezők melyek hatnak a felszívódásra
Ezek a külső tényezők mellett léteznek belső, egyéni tényezők is.
Az alkohol lassabban szívódik fel a testes emberek szervezetébe, mint a kicsi emberek szervezetébe. Ennek köszönhetően, a testes emberek jobban viselik el az alkoholt, mint a kicsi emberek. Ez azért van így, mert a testes embereknek nagyobb a vérük össz köbtartalma mint a kis embereknek.
Minden embernek megvan a maga egyéni tűrési határa az alkohollal szemben. Ezért van akire azt mondjuk, hogy „nem bírja az italt”, míg más egy „hordóval” is megihat.
Azok az emberek, akik egyáltalán nincsenek az alkoholhoz szokva, az absztinensek, gyöngén viselik el a hatását. Az emberek akik hozzá vannak szokva a rendszeres alkoholfogyasztáshoz, (nem kénytelen hogy alkoholisták legyenek!) általában jobban eltűrik, mert a szervezetük szoktatva van az alkohol állandó jelenlétéhez a vérben.
Az alkoholistáknál, tehát a betegeknél akik lebetegedtek az alkoholizmustól, a tűrési határ legtöbbször gyorsan növekszik és hosszú ideig tartózkodik egy meghatározott, elég magas szinten. De a végén, sok évi alkoholizmus után, amikor a szervezet már egészen kimerül, a tűrési határ hirtelen kezd csökkenni, és megtörténik, hogy a krónikus alkoholista már 2-3 pohár pálinkától vagy 1 pohár bortól részeg lesz. Ezért ennek a tűrési határnak az esése az alkoholistáknál a legjobb jel és bizonyíték arra, hogy az illetőnek már nagyon hosszú "gyakorlata" van az alkoholizmusban.