Alkohol és a szokások
A népi szokások amelyek az alkoholhoz kapcsolódnak és amelyeknek valóban megvannak a gyökerei a távoli múltban, ami miatt szerves részévé lettek a népi hagyománynak, nem képeznek igazán, ha megfelelően alkalmazzák és nem élnek vissza velük, semmilyen különösebb veszélyt az emberek életére és egészségére. Vannak olyan népi szokások amelyek gyakorlása megköveteli az alkoholfogyasztást, de amelyek nem rendelkeznek az alkoholos szokások jegyeivel. Itt az alkohol nem játszik jelentős szerepet, hanem csak egy eszköz a szertartás végzésére.
Alkoholos szokásoknak a szó valódi értelmében véve azokat a szokásokat kell tekinteni, amelyek a népi vagy a régi jó szokások leple alatt beférkőztek és megnyerték a társadalmunkat és minden rétegét, amelyek valójában csak az alkoholtartalmú italok kisebb vagy nagyobb mértékben való élvezésére szolgálnak. Sok népi szokással egyszerűen visszaéltek e tekintetben és arra a célra használják, hogy igazolja az alkohol fogyasztását. Az ital a lélek nyugalmáért és a vacsora a temetés után, szokások, melyeknek csak szimbolikus jelentésük kellene hogy legyen. De már régen elvesztették az eredeti jellegüket és számos vidéken undorító nyakalássá változtak. Az örömteli események, mint az esküvők, keresztelők, csakúgy ki vannak használva az alkoholos szaturnáliákra.
Másodsorban, alkoholos szokásoknak kell tekinteni minden olyan szokást amelyeknek semmi köze a népszokásokhoz, hanem a boldog társaságok helyi hagyományait képviselik és az alkoholtartalmú italok élvezésének a különböző okaira vonatkoznak. Azzal a céllal lettek létrehozva, hogy okot adjanak az ivásra, miközben másokat is rákényszerítenek arra, hogy engedelmeskedjenek ezeknek a szokásoknak. Éppen ezek az alkoholos szokások hozták létre a mai alkoholos szocializációt és a kényszerű ivást, és így a legtöbbet járultak hozzá a széleskörű társadalmi rétegek ivásához. A szőlőtermelő területeken az ilyen szokásokat a tökéletességig fejlesztették ki. Már évek óta jelen vannak a kvázi - turisztikai jellegű jelenségek, éspedig a különböző "szüretelő-bálok", "szüreti-bálok" és hasonló események, amelyek ténylegesen tömeges orgiákat képviselnek Bacchus istennek, ahol egész városok 2-3 napig élnek az alkohol kipárolgásának a ködében. Az alkoholos szokások egy nagy társadalmi rosszat álcáznak, az alkoholizmust, lehetővé téve a fennmaradását és a terjedését.
Hazánk egyes részein az alkoholfogyasztás társadalmilag elfogadott mint íratlan magatartási szabály a társadalmi és az üzleti életben. Az ilyen álláspontra hatással van az óriási termelés is és az alkoholtartalmú italok korlátlan, jól szervezett és propagált forgalmazása. Így, az egyes területeken az alkoholfogyasztás és az alkoholizmus aránya egyenesen arányos az alkoholtartalmú italok előállításához. Az alkoholtartalmú italokat (különösen a pálinkát, a bort és a sört) az egész élet során fogyasztják. Iszunk az ünnepek alatt, hétköznap a munkahelyen, otthon az ebéd és a vacsora közben, valamint a pihenés óráiban. Az ember iszik amikor valaki a világra jön, házasodik vagy meghal, amikor szomorú vagy vidám. Minden élethelyzet ki van használva az alkoholtartalmú italok fogyasztására. Az a szokás, hogy minden vendég meg legyen kínálva pálinkával és sértés a ház és a hazigazda részére ha megtagadják a poharat. Számos társadalmi szertartásban az alkohol a testvériséget és a megbékélést szimbolizálja. Nem létezik egy fontosabb esemény sem amely nincs megjelölve alkoholfogyasztással. Ezen a módon az alkohol részévé vált egy társadalmi etikettnek és kötelező társa szinte minden társasági összejövetelnek és rendezvénynek. "Az a rend" hogy valamit meg kell inni, sőt még az illem előírja mit, mikor és hogyan. Bárki, aki megtagadja az alkoholt, valahogy durvának és kellemetlennek esik ki a társaságban.
Már a gyerekkortól, arra törekedve, hogy azonosítsák magukat a társadalmi környezettel, az egyének elfogadják a csoport szokásait és normáit, amelynek kiemelkedő jelentősége van a szokási ivás terjedésének.
Általában a gyermek az első születésnapján, mint a többi családtag is, eszik mindent ami az asztalra kerül és ez alkalommal adják neki az első csepp pálinkát. Később is a férfi gyermekeknek rendszerint alkoholt adnak, különösen bort. Úgy tartják, hogy a férfi gyermeket semmiben sem kell korlátozni, ezért gyakran még az alkoholtartalmú italt sem tiltják. Alkoholtartalmú italokat kínálva a gyermekeknek, a tudatlan szülők tudtukon kívül előidézik a gyermekek szervezetének a felesleges szenvedését az alkohol mérgező hatásától. Ezen túlmenően, a gyermekeknél fokozatosan létrejön az alkohol bevitelnek a szokása és szükségessége, amely képes követni őket az egész életen át.
Ezek az első tapasztalatok az alkohollal és az alkalmi vagy hosszú távú ivászati állapotok, amelyek nagy számban visszanyúlnak még a korai gyermekkorba, egy nagyon fontos alapot képeznek az alkoholfogyasztási szokások terjedésére. Sok gyümölcs - szőlőtermő vidéken a fiúk, szinte kivétel nélkül, elfogadják az apjuk ivási szokásait, ami megteremti számukra az egyfajta önbizalmat. Azt hiszik, hogy ily módon, mivel elfogadták az egyedi jellemzőit a felnőtt viselkedésnek, ők is belépnek ebbe a világba. Meg kell jegyezni, hogy ezek az első tapasztalatok az alkohol hatásának tekintetében, amelyeket a korai gyermekkorban szereztek, gyakran döntő szerepet játszanak a felnőtt alkoholizmus megjelenésére és terjedésére. Ezeken a területeken, a szeszes italok kifejezett elérhetősége miatt nagyon elterjedtek a felnőtt férfi lakosság körében a szociális ivás szokásai amelyek szimbolizálják a társadalmi szolidaritást és gyakorlatilag minden férfi iszik azok a határok között amelyeket mérsékeltnek, normálisnak tartanak és csak kis számú egyén iszik többet és néha kóros alkoholfüggővé válik.
A nemzeti eposzban a bornak és a pálinkának még hősi szimbolikus jelentése is van. Az ivás ezért erénynek tekinthető, a férfiasság, az ellenállás és a szilárdság bizonyítékának.
Nálunk normális, hogy minden miatt alkoholt kell inni, aki pedig nem így tesz, látványossá válik. Fehér holló lesz. El kell tűrnie különböző szurkálgatásokat és sértéseket. De, amikor a környezet észreveszi, hogy az illető erősen kitart az absztinencia mellett és jobb emberré válik, megadják neki a nagyon is szükséges támogatást.